PRARANCANGAN PABRIK GLISEROL DARI MINYAK JAGUNG …

28 PKPP = 458880 + 836072 − 4066,96 − 793.107 = 497.778,04 Ton. Berdasarkan peluang pendirian pabrik yang telah dihitung, akan dibuat pra- perancangan pabrik gliserol 5% dari total peluang, maka akan mendapatkan 25.000 ton/tahun. 1.2 Tinjauan Pustaka 1.2.1 Minyak Jagung. Minyak jagung diperoleh dengan mengekstrak bagian lembaga dari …

Apakah Benar Memasak dengan Minyak Jagung Lebih Sehat?

Sedangkan minyak jagung, memiliki rasio lemak omega-6 dengan omega-3 46:1. Jadi, mengonsumsi minyak jagung secara berlebihan berpotensi menyebabkan ketidakseimbangan antara kedua nutrisi tersebut. Hal itu bisa menyebabkan berbagai kondisi, seperti obesitas, gangguan fungsi otak, depresi, dan penyakit jantung. Melalui …

Pembuatan Minyak Jagung | PDF

A. Pembuatan Minyak Jagung Proses Pembuatan Minyak Pembuatan minyak jagung skala industri melibatkan beberapa tahapan proses antara lain: 1. Metode perolehan minyak jagung konvensional Biji lembaga pres basah masih mengandung 2-4% air setelah dikeringkan dan mengandung 44-50% minyak. Kandungan minyak yang tinggi ini …

KUALITAS MINYAK BUNGA MATAHARI KOMERSIAL DAN …

seperti minyak goreng, pembuatan margarine bahan baku kosmetik, dan obat-obatan, selain itu bungkil atau ampas hasil pemerasan minyak mengandung 13-20% protein, yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Misalnya biji bunga matahari termasuk golongan minyak rendah kolesterol menyaingi minyak jagung, minyak kacang

BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG

di Indonesia, harganya pun relatif murah. Dan minyak jagung mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi yaitu sekitar 250 kilo kalori/ons. Minyak jagung memiliki kualitas lebih baik dari minyak kelapa sawit. Minyak jagung memiliki keunggulan dibandingkan minyak kelapa sawit, yaitu memiliki smoke point yang tinggi, non-

SUBSTITUSI MINYAK JAGUNG DENGAN MINYAK SAWIT …

Substitusi Minyak Jagung dengan Minyak Sawit Merah (Y. Marsono, dkk.) Tujuan Penelitian Penelitian ini mempunyai tujuan untuk: a. Menentukan proporsi camuran minyak sawit merah dan minyak jagung yang memberikan hasil susu bubuk rekombinasi dengan sifat-sifat yang diterima panelis b. Mengetahui pengaruh penggunaan minyak

(123doc

20 1.3 Tujuan Perancangan Pra-rancangan pabrik pembuatan margarin dari minyak jagung dan RBDP Stearin bertujuan untuk menerapkan disiplin ilmu Teknik Kimia, khususnya di bidang perancangan pabrik, proses industri kimia dan operasi teknik kimia yang memberikan gambaran tentang kelayakan pendirian pra-rancangan pabrik …

TUGAS PERANCANGAN PABRIK GLISEROL DARI MINYAK

KAPASITAS PRODUKSI 45.000 ton/tahun . I. STRATEGI PERANCANGAN Latar belakang Salah satu produk industri kimia yang dibutuhkan saat ini dan akan terus mengingkat dimasa yang akan datang adalah gliserol dimana bahan kimia ini dapat digunakan sebagai bahan baku industri farmasi, kosmetik, parfum, dan pembuatan tinta serta bahan …

EKSTRAKSI KAFEINA DARI SERBUK KOPI JAVA …

4. Minyak Jagung Minyak jagung diperoleh dari biji tanaman atau Zea mays L., yaitu pada bagian inti biji jagung (kernel) atau benih jagung. Inti biji jagung ini memiliki kandungan minyak jagung sekitar 83% dengan kelembaban sekitar 14%. Kandungan asam lemak dalam minyak jagung yang paling banyak adalah asam linoleat (C18:2). Minyak jagung …

Pra Rancangan Pabrik Pembuatan Gliserol dari Pati Jagung

Tumbuhan jagung banyak terdapat di Indonesia dengan kandungan pati yang cukup besar didalamnya. Tanaman Jagung (Zea Mays L) adalah tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan merupakan tanaman pokok kedua setelah padi. Namun demikian seiring berjalannya waktu, perkembangan industri makanan,farmasi, dan kimia

Minyak jagung

Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi atau diperas dari biji jagung, bersifat setengah kering, berwarna kekuningan dan digunakan untuk membuat sabun, dan pelumas.[1] Minyak ini mulai mengeluarkan asap pada kisaran suhu 204 °C - 213 °C.[2] Karena tahan dalam suhu tinggi tanpa mengeluarkan asap, minyak jagung cocok …

TEKNOLOGI OLEOKIMIA (TKK -322

TEKNOLOGI OLEOKIMIA (TKK -322. Imanuel Haganta Tarigan. Minyak dan lemak tidak berbeda dalam bentuk umum trigliseridanya, tetapi hanya berbeda dalam bentuk (wujud). Perbedaan ini didasarkan pada perbedaan titik lelehnya. Pada suhu kamar lemak berwujud padat, sedangkan minyak berwujud cair. Titik leleh minyak dan lemak tergantung pada ...

Tepung jagung

Pemanfaatan. Tepung jagung digunakan sebagai bahan pengental pada makanan berbasis cairan (seperti sup ). Tepung jagung dapat membentuk adonan ketika dicampur dengan air dingin. Nugget ayam menggunakan tepung jagung untuk meningkatkan penyerapan minyak dan kerenyahan ketika penggorengan. [5] Tepung jagung dapat …

Minyak Jagung Lebih Sehat dari Minyak Goreng Biasa?

Manfaat minyak jagung untuk kesehatan. Di bawah ini berbagai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari minyak jagung. 1. Bantu mencegah risiko penyakit kronis. Minyak ini bisa bantu menghindari Anda dari risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker karena kandungan fitosterolnya.

(DOCX) Minyak Jagung

Minyak jagung juga mengandung bahan yang tidak tersabunkan, yaitu: 1. Sitosterol dalam minyak jagung berkisar antara 0,91-18%. Jenis sterol yang. terdapat dalam minyak jagung adalah campesterol (8-12%), stigmasterol (0,7-1,4%), betasterol (86-90%) dari sterol yang ada, dan proses pemurnian kadar. sterol akan turun menjadi 11-12%.

BAB I PENDAHULUAN

Minyak jagung merupakan trigliserida yang disusun oleh gliserol dan asam-asam lemak. Persentase trigliserida dalam minyak jagung sekitar 98,6%, sedangkan sia merupakan bahan non minyak, seperti abu, air, zat warna atau lilin. Asam lemak yang menyusun minyak jagung terdiri dari asam lemak jenuh dan asam lemak tidak jenuh (Ketaren, 1986).